Ouvrez votre cave de boissons sans alcool
Boissons sans alcool
Concept innovant
Convivialité & dégustation
Devenez franchisé La Cave Parallèle
Échangeons ensemble autour de votre projet d’ouverture.
Boissons sans alcool
Concept innovant
Convivialité & dégustation
Échangeons ensemble autour de votre projet d’ouverture.
Un concept original, humain et porté par un marché en pleine évolution.
La Cave Parallèle s’est positionnée autour d’un univers encore peu exploité en France : une cave dédiée aux boissons sans alcool premium et aux expériences de dégustation.
Au-delà de la cave, le concept peut aussi intégrer un espace bar sans alcool, de l’événementiel, une offre d’épicerie apéritive ou encore de la vente aux professionnels.
Avant de vous lancer, vous êtes formé directement en boutique à Nantes pour apprendre le fonctionnement du concept, les produits, les outils et l’expérience client.
Business plan, recherche de financement, choix du local ou communication : vous êtes accompagné dès le démarrage du projet.
Les membres du réseau échangent régulièrement entre eux et bénéficient d’un appui continu même après l’ouverture de leur boutique.
Les boissons sont sélectionnées avec soin pour proposer une offre originale, qualitative et régulièrement enrichie.
Après plus de 20 ans dans le conseil informatique, j’ai ressenti le besoin de me rapprocher d’un métier plus humain, basé sur l’échange et le conseil.
Ne consommant plus d’alcool depuis plusieurs années, je me suis souvent rendu compte qu’il était compliqué de trouver des alternatives festives et de qualité. C’est de là qu’est née La Cave Parallèle : créer un lieu convivial où chacun peut découvrir des boissons sans alcool pour adulte, sans renoncer au plaisir de partager un verre entre amis ou en famille.
Jérôme Cuny
Blondes, brunes, ambrées ou blanches, la sélection met en avant des bières artisanales choisies avec soin pour leur qualité et leur goût.
Rouges, blancs, rosés ou pétillants, ces références permettent de découvrir une nouvelle approche du vin sans alcool, avec une vraie recherche autour de l’expérience gustative.
Distillations, macérations ou créations originales : ces boissons offrent une alternative moderne aux spiritueux classiques et trouvent naturellement leur place dans les mocktails.
Kéfir, kombucha, ginger beer, maté ou encore thés pétillants : une sélection originale pensée pour surprendre et faire découvrir de nouvelles saveurs.
Saucissons, tartinades, terrines, crackers… une offre complémentaire imaginée pour accompagner les moments de partage et de convivialité.
de caves sans alcool en France
références par magasin
Minimum recherché pour les villes où nous nous implantons en centre-ville
de surface moyenne
implantations en France
année de création
Le sans alcool accessible
Des boutiques de proximité avec une large sélection de références pour permettre à chacun de découvrir facilement l’univers du sans alcool.
Le sans alcool engagé
Une attention portée aux modes de livraison et aux transports doux pour limiter l’impact environnemental.
Le sans alcool pour tous
Une approche basée sur le respect et la tolérance envers tous les consommateurs, qu’ils consomment de l’alcool ou non.
Le sans alcool au prix juste
Trouver le bon équilibre entre consommateurs, producteurs et cavistes pour rendre ces produits accessibles au plus grand nombre.
Nous vous proposons une opportunité entrepreneuriale passionnante pour VOUS qui...
